平菇出菌的环节需要注意哪些事项

平菇发菌时温度应保持在25-30℃，料温过低会延长发菌时间，过高则会烧坏菌丝。接种后，随着菌丝生长，料袋会发热，需每周倒垛检查发菌情况并清除污染菌袋。保持菇棚通风畅通至关重要，通风不畅、二氧化碳浓度高、空气流动性差会导致子实体生长慢、长势不良。根据平菇品种类型调节出菇棚温度，满足子实体对温度的需求。同时，平菇子实体发育需要湿度保持在75%-95%，湿度不合适会导致生长缓慢或不正常。