小麦赤霉病主要危害幼苗到抽穗期的各个部位,引起苗枯、穗腐、茎基腐和秆腐,其中穗腐影响最为严重。苗腐由种子带菌或土壤中病残体侵染所致,表现为芽变褐、根冠腐烂,病苗黄瘦甚至死亡,湿度大时产生粉红色霉状物。穗腐在小麦扬花时发生,初在小穗和颖片上出现水浸状浅褐色斑,逐渐扩大至整个小穗,导致小穗枯黄,湿度大时病斑处产生粉红色胶状霉层,后期形成蓝黑色小颗粒,籽粒干瘪并伴有白色至粉红色霉。小穗发病后扩展至穗轴,病部枯褐,形成枯白穗。茎基腐自幼苗出土至成熟均可发生,麦株基部组织受害后变褐腐烂,致全株枯死。秆腐多发生在穗下第一、二节,初在叶鞘上出现水渍状褪绿斑,后扩展为淡褐色至红褐色不规则形斑,严重时造成病部以上枯黄,有时不能抽穗或抽出枯黄穗,气候潮湿时病部表面可见粉红色霉层。小麦茎基腐病主要由假禾谷镰孢菌、禾谷镰孢菌等病菌综合侵染引起,导致小麦分蘖减少、病株矮弱、穗粒数减少、粒重降低,后期易形成枯白穗,减产严重。该病原菌可在土壤中存活,随农事操作及流水传播蔓延。