大蒜收获时，对准备挂藏的大蒜要严格挑选，去除过小、茎叶腐烂、受损伤和受潮的蒜头，选择大小一致的50至100头大蒜编辫，挂在阴凉通风遮雨的屋檐下风干贮存。可将大蒜用塑料袋装好，置于寒冷、通风的环境中，低温干燥可延长贮藏期；也可剥去大蒜皮，放入罐子中用色拉油浸泡，置于阴凉处防止发芽；或将大蒜放在冰箱冷藏室中防止发芽。
防治方法：实行轮作，避免大蒜连茬连作或与葱、韭菜等混作，尽量与小麦、玉米、豆类或瓜类蔬菜轮作。清洁田园，大蒜收获后及时清除田间和大蒜堆积场所的病残体，减少初侵染源。加强田间管理，施用充分腐熟的有机肥，注意氮、磷、钾肥的平衡施用，避免大水漫灌，雨后及时排水，减轻病害发生。药剂防治，田间发病初期及时用药喷雾防治，常用药剂有：80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液，75%百菌清可湿性粉剂500倍液，25%密菌酯悬浮剂1000倍液，10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500倍液，64%恶霜·锰锌可湿性粉剂600倍液，50%腐霉利可湿性粉剂1000倍液等，每隔7天~10天1次，交替用药连防3次~4次。
