纸箱保存法：首先挑选出已发霉、腐烂或发芽的红薯，将好的红薯放入纸箱中，加入几个苹果，盖上纸箱但不密封，可长时间保存红薯并使其越放越甜。
冷冻法：将红薯洗净煮熟，待外皮变干后用保鲜膜包裹，放入冰箱冷冻室，可保存数月且越放越甜。
报纸保存法：用报纸包裹每个红薯，放在阴凉干燥且通风处，可防止腐烂或发芽，保存数月不坏。
少量保存：用保鲜膜包裹红薯，挤出空气后放入冰箱或阳台。
沙土保存：将红薯放入纸箱，铺上一层沙土，放在阴凉干燥处。
晾干保存：收获的红薯晾干表面水分后，轻拿轻放放入储存窖，避免附近有酒类存在。
晒后保存：将红薯摊在报纸上晒太阳，再用报纸包裹，放在阴凉处可保存3～4周，增加甜度。也可放入冰箱保鲜室，延长保存时间且不发芽。
纸箱加苹果法：将红薯放入纸箱，用纸包裹，加入两个苹果。
晒后报纸法：将红薯放在报纸上晒太阳，再用报纸包裹，放在阴凉通风处。
