韭菜根可以耐多少度的低温？

温度韭菜在冷凉气候条件下生长良好，适应温度范围宽，耐低温，不耐高温。地上部能耐-4°至-5°的低温，叶片在-6°至-7°时才枯萎；地下根茎在气温降至-40°C时也不致遭受冻害。韭菜性喜冷凉气候，发芽适温15～18℃，最低温度为2～3℃；幼苗期生长适温12～18℃。