木耳的栽培需用什么样的气候环境

木耳属化能异养型微生物，以死亡的木材为主，对木材有很强的分解能力，喜欢生长在土壤肥沃、向阳山坡的耳树。其菌丝体在5—35℃之间都能生长，以22—28℃为适宜，长期低于5℃会处于休眠状态，湿度高于28℃则菌丝体易衰老。孢子萌发的适宜温度为22—28℃。菌丝体要求段木的含水量为35—45%，木屑培养料含水量50—60%，子实体形成期的空气相对湿度需达到90%以上。黑木耳属好气性真菌，培养过程中需注意通风透气，进行气体扩散交换。菌丝体在完全黑暗的环境中生长良好，但子实体厚基的形成需要一定的散射光和直射光，完全黑暗条件下无法形成子实体。