大面积栽种苏子什么时候收获合适？

茎秆变黄，摇动植株时籽粒有少量晚落即可收获。过早收获籽粒成熟不好，千粒重低，含油率也低。收获过晚极易脱粒造成产量损失，一定要把握好收获期。紫苏叶的采摘时间要根据用途来定，若是食用，可在五月下旬到八月上旬还没开花的时候进行；若是药用，可在九月下旬到十月中旬种子成熟后采收，全株割下，将其晒干就行。若是药用的苏子梗，应在九月上旬开花前，刚长出花序时进行。