菠菜对土壤的适应性很强,以保水、保肥能力较强的肥沃壤土为佳。砂质壤土早春升温快,利于种子发芽和越冬返青,可提早收获。黏质壤土富含矿物质,保肥性能好,产量较高。壤土蓄水多,土壤湿润,受气温变化影响小,昼夜温差小,适合越冬菠菜栽培,寒冷地区保苗率高,但返青时间比砂壤土晚5~7天。因此,早春浇返青水应比砂壤土晚,以提高地温,促进返青。菠菜耐酸碱能力较弱,适宜土壤PH值为5.5~7,PH值小于5.5或大于8时,生长发育不良。
菠菜对土壤的适应性很强,以保水、保肥能力较强的肥沃壤土为佳。砂质壤土早春升温快,利于种子发芽和越冬返青,可提早收获。黏质壤土富含矿物质,保肥性能好,产量较高。壤土蓄水多,土壤湿润,受气温变化影响小,昼夜温差小,适合越冬菠菜栽培,寒冷地区保苗率高,但返青时间比砂壤土晚5~7天。因此,早春浇返青水应比砂壤土晚,以提高地温,促进返青。菠菜耐酸碱能力较弱,适宜土壤PH值为5.5~7,PH值小于5.5或大于8时,生长发育不良。