一般柑橘的外形较大，外皮颜色较亮，呈黄色；橘子个头较小，外皮颜色多样，包括青色、绿色或深黄色，常为扁圆形，皮色橘红或朱红，果皮薄而宽松，容易剥开，摸起来较软。橙子常为圆形或长圆形，表皮光滑且较厚，包裹紧实，不容易剥开，一般比橘子大。