莴笋生长中的形态特征有哪些？

莴笋是一年生或二年草本，高25-100厘米。根垂直直伸，直根系，移植后发生多数侧根，浅而密集，主要分布在20-30cm土层中。茎直立，单生，上部圆锥状花序分枝，全部茎枝白色，茎短缩，样子一圈一圈，像笋。基生叶及下部茎叶同形或披针形，圆锥花序分枝下部的叶及圆锥花序分枝上的叶极小，卵状心形，无柄，基部心形或箭头状抱茎，边缘全缘，全部叶两面无毛。头状花序多数或极多数，在茎枝顶端排成圆锥花序。