评定无公害蔬菜有什么标准？

生产环境（土壤、空气、水源）符合无公害生产标准，作物种植生产管理过程及农业投入品使用均符合无公害生产要求。无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量控制在国家规定的允许范围内，确保人们食用后对人体健康不造成危害。