影响牛对秸秆利用因素有哪些？

粉粹、铡短处理秸秆后，体积变小，便于动物采食和咀嚼，增加了与瘤胃微生物的接触面，可提高过瘤胃速度，增加采食量。铡短是秸秆处理中常用的一种方法，过长过短都不好，一般在生产中，喂牛以5～6厘米为宜；喂羊和鹿以２～３厘米为宜。揉搓处理比铡短处理秸秆又提高了一步，经揉搓的玉米秸秆成柔软的丝条状，提高了适口性。制粒和压块处理颗粒料质地硬脆，大小适中，便于咀嚼和改善适口性，从而提高采食量和生产性能，更有利于减少秸秆浪费。秸秆和精补料按一定的比例制成颗粒，效果更佳。秸秆微贮技术是在秸秆中加入微生物高效活性菌，放入密封的容器(如水泥池、发酵罐、发酵袋)中贮藏，经过一定的发酵过程，使秸秆变成具有酸、香味，是草食动物喜食的饲料之一。牛以采食秸秆为主，秸秆的质量对于饲料利用率有重要的影响作用。秸秆的质量、营养、加工处理方法、与精饲料的搭配等都对其利用率有直接的影响。农作物秸秆由植物细胞壁和细胞内容物两部分组成，其中细胞壁占干物质的70%〜80%。细胞壁的基本成分是纤维素、半纤维素和木质素。纤维素和半纤维素容易被瘤胃微生物降解，而木质素很难消化。由于植物细胞壁中木质素和纤维素紧密结合在一起，因此，秸秆作为饲料在瘤胃中消化率很低。