清洗法：先用清水冲洗掉蔬菜的表面污物，然后再用清水浸泡，可以清除绝大部分残留的农药成分。储存法：空气中的氧气有分解部分农药的作用，对一些易于保管的蔬果可以通过延长存放时间的办法，来减少部分农药残留量。添加辅助剂浸泡洗涤法：可以添加碱（小苏达）、果蔬清洗剂、淘米水（最好用头两次的）进行浸泡洗涤。将蔬菜瓜果在这样的水中浸泡5到15分钟，可以去除蔬果表面所含的有机磷杀虫剂。浸泡后请注意要完全冲洗干净。冲洗后用淘米水或者小苏打水浸泡，分钟左右，掰成小块冲洗。建议焯水时间稍长一些，焯水后再用清水淘洗一遍。
