土壤在平坦土地建立育苗床，如果土壤板结酸碱不平衡，可以实行改土栽培。将30厘米厚的土层换成加了腐熟有机肥及河沙等成分的配置营养土，或是天然黑土、腐殖土等土壤。这样可以使土壤保肥透气性能增强，有利于菠菜的生长。
早春菠菜栽培，一般需要搭盖覆膜小棚育苗。育苗床最好是1米到1.2米宽，以人站在沟内两边都可以够到为宜。菠菜耐寒不耐热，一般品种生长期间温度超过25℃时就会生长不良，品质差。夏季选用耐热品种及配套间作栽培技术等。菠菜发芽期和初期生长缓慢，早秋播种后，要做好抗高温、防暴雨、防鸟害工作。可用草帘、遮阳网等覆盖畦面，出苗后再揭开覆盖物。此外，还要做好杂草、病虫害防治工作。
晚秋播主要做好肥水管理工作，追肥以轻浇勤浇为原则，幼苗有2片真叶时，追施1：3的腐熟粪肥一次，每667平方米施肥量为2500〜3000千克。菠菜田间管理在种植后要除草，间苗，通风透光，合理施肥，对于苗情肥力不足的苗黄要及时追肥浇水，促进生长。
种植春菠菜，前期种植户要覆盖薄膜保温。在播种一周左右，菠菜出苗，此时要及时除草等。而且撤除薄膜，或者改为小拱棚。但种植户要做到白揭夜盖、晴揭雨盖，让菠菜幼苗多见光。等菠菜苗高6公分左右时可适当间苗。菠菜追肥一般为前期宜稀，后期宜浓的原则。一般水分充足的地块，种植户可以在菠菜2-3片真叶时，进行浇第一次水。在浇第二水的时候，种植户每亩可随水追施尿素30斤，或者氮钾肥40斤。在菠菜收获前两周左右，种植户要追施一次速效氮肥。
一是品种特性，主要指分蘖力、分蘖成穗率和适宜亩穗数；二是播种早晚，播期早，播量适当减少，播期晚，播量适当增加；三是地力水平，土壤肥力较高的条件下，基本苗宜稀，播种量宜少些。
第一是播种后的出苗。菠菜播种后的出苗很是关键，因为播种后常遇到大雨，这时候很有可能因为遇雨出苗困难。为预防出苗率不高带来的不利影响，可以稍微加大菠菜的播种量。第二是菠菜在雨季的管理问题。过了出苗这一关，接下来就是田间管理，其中有一个问题较为关键，那就是如何保证菠菜不死棵，目前造成死棵的原因主要是降雨和病害，也可以归结为天气的原因。
