小麦缺钾的症状主要表现在以下几个方面：
1.初期，全部叶片呈蓝绿色，叶质柔弱，并卷曲，以后老叶的尖端及边缘变黄，变成棕色以致枯死，整个叶片象烧焦的样子，茎秆细小而柔弱，易发生倒伏，易出现缺钾型黄苗。
2.下部叶片首先出现黄色斑点，从老叶尖端开始，然后沿着叶脉向内延伸，黄斑与健部分界明显，严重时老叶尖端和叶缘焦状，茎秆细弱，根系发育不良，易早衰。
3.如果田间比较干旱时，枯萎比较明显，再观察叶片，刚开始，叶尖部位以及叶片的边缘处，会出现褪绿发黄现象，随着缺钾的严重，褪绿的部位从叶片的边缘处逐渐向中间移动，直至整叶枯死。
4.如果是在抽穗灌浆期缺钾，主要影响两个方面，一是麦穗不饱满，或者出现秕粒的现象，造成产量下降，另外一个方面，麦穗较小、麦粒较轻，造成品质下降，卖不上高价钱。
5.抽穗开花期缺钾时，叶尖发黄，抽穗不畅，严重缺钾时，麦穗不饱满，穗顶部的麦粒发育更差。长期缺钾，导致茎秆细小而柔弱，抗风和抗折强度差，易发生倒伏。
6.小麦缺钾时，植株生长缓慢，根系发育差，易腐烂，茎秆矮小，叶片呈深绿色或蓝绿色，且软弱下披，叶尖及边缘枯黄，随后变褐焦枯，但叶脉仍呈绿色，严重时整叶枯死，植株萎蔫，易倒伏、早衰，穗小粒轻，品质变差。
