辣椒种植怎样做好肥水管理？

辣椒生长过程中需要充足的氮、磷、钾，生产中应做到氮、磷、钾互相配合，在施足底肥的基础上搞好追肥，以提高产量和品质。根据墒情适当浇水，遇旱时一般每隔7-10天浇一水；以采收干椒为主的地块后期适当控水，收获前15-20天停止浇水。辣椒不耐旱，更怕涝，如雨水较少，浇水应少量多次，如有积水应及时排除，否则会引起成片落叶死亡。补施叶面肥时，在盛果期和每次采收后喷施0.3%的磷酸二氢钾溶液或1%的过磷酸钙浸出液或1-2%的硝酸钾溶液，每隔7-10天喷1次，共喷2-3次，可提高单果重，使果实色泽艳丽，提升辣椒等级。