香椿有哪几种？味道怎么样？

香椿的种类繁多，市场上供应丰富，消费者可根据个人口味选择不同品种进行烹饪。香椿主要依据颜色差异进行分类，总体上可划分为两大类。它不仅富含维生素C和胡萝卜素，还能有效增强人体免疫功能，同时具有润肤美容的效果，是一种优质的保健食品。