蛋白质、维生素和矿物质的缺乏会使蛋鸡产蛋率下降，受精率和孵化率降低；维生素A、D的缺乏会造成雏鸡的先天性维生素缺乏，导致孵化率降低，死亡率升高。现代养禽业多采用集约化饲养模式，人为调控禽舍环境，饲料经过科学配方，一般不会发生营养代谢性疾病，因此这类疾病相比传染性疾病、寄生虫病对养禽业的危害较小。然而，由于过度追求经济效益，遗传育种偏重于禽类的生产性能，加之饲养管理不当，且现代化养殖场多采用统一饲养管理条件，一旦发病便可能大规模发生，给养禽业带来巨大经济损失。1996年对18个国家的统计表明，肉鸡腹水综合症的平均发病率为4.7%，每年给肉鸡业造成很大的损失。
