沙糖桔尤以四会黄田镇出产的为其鲜美而极甜,无渣,口感细腻,实为佳品。其含有丰富的维生素C、钙、纤维质、少量蛋白质、脂肪以及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果酸,枸椽酸、柠檬酸以及胡萝卜素、硫胺素,核黄素、尼克酸、抗坏血酸,以及钙、磷、镁、钠等人体必需的元素,沙糖橘味甘酸、性温,具有理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效。吃多可能会导致湿气重。身体湿气重,主要表现有恶心、呕吐、肢体困重、乏力、腹部胀满、食欲不振、便溏等,其原因可由外湿、内湿引起,如外湿之起,多由气候潮湿,淋雨涉水,居住潮湿等因素所致;内湿则由脾失健运,津液不布,水湿凝聚而成,而砂糖桔含膳食纤维、糖分较高,如大量食用的话,会导致脾胃失调,容易引发食欲不振、腹胀、消化不良等湿气重的现象。