大葱霜霉病在冬季高温多雨或3—4月高温多雨年份常有发生。平均气温15℃时，春秋各发生一次病害，尤其在4－5月降雨多时，容易发病。连作、排水不畅、低洼地、阴地等通风不良的地块病害较多。厚播、施肥过多的苗床，由下湿度大，有利于病害发生。
病害严重的地块，应停止种植大葱，种子要经过水洗后播种。苗床要稀播，适量施肥。苗期和发病初期喷药防治，可用58%甲霜灵·锰锌可湿性粉剂500～700倍液，或64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液，或25%甲霜灵可湿性粉剂800倍液，或72.2%普力克水剂800倍液，或72%克露可湿性粉剂800倍液等，每10天喷1次，连喷2～3次。大葱叶面有蜡粉，不易着药，为了增加药剂的粘着性，每10千克药液可加中性洗衣粉5～10克。
农业防治措施包括实行轮做，选择抗病品种，进行种子包衣。农药防治可用50%琥侗甲霜灵可湿性粉剂。具体措施有：选用抗病或轻病品种，假茎紫红、叶管细、蜡粉厚的大葱品种发病较轻；发病地避免连作，实行3～4年轮作；保持田园卫生，收获后彻底清除病残体，及时深耕；选择地势平坦、排水方便的肥沃壤土做苗床和栽植地；雨后及时排水，土壤湿度高时，浅中耕散墒；合理密植，加强肥水管理，定植时淘汰病苗，早期拔除田间系统侵染病株，携出田外烧毁。
