怎样利用油菜秆栽培平菇、木耳？

最佳的培养料配方是：油菜杆碎片72%，油菜杆粉10%，麸皮15%，白糖1.5%，过磷酸钙1.5%。选用气生型菌丝和爬壁能力强的菌株，并在培养料中适当补充氮源有利鲜菇产量的提高。秋收后，大量油菜秸秆被焚烧或丢弃于田间地头，既污染环境，又滋生病虫害。利用油菜秸秆替代棉籽壳种植平菇，既节约种植成本，又达到改善环境、资源再利用的效果。