红薯在储运过程中注意什么？

在收挖红薯时，应选留无病、无伤、无水渍、无冻害的健壮薯块，轻拿轻放，防止薯块受伤。红薯贮藏常见病有黑斑病、软腐病和灰霉病，防治方法包括铲除窖壁一层土并喷洒福尔马林液消毒，保持窖温在10～15℃，薯块入窖前用70%甲基托布津100克加水50公斤配置溶液浸洗750～800公斤薯块。窖内薯块不宜装得过满，应留有三分之一至三分之二的空间，堆放时中心堆成“烟筒”式通风道，有条件可在窖底几厘米高处铺一层席子垫底。贮藏过程中需控制温度、湿度及含氧量，注意防冻、防病、防鼠。红薯长途运输时应注意保温、避免磕碰，存放时避免阳光直射、过于潮湿及长时间储存，受镐伤或碰破皮的薯块不宜长时间储存。