辣椒炭疽病是辣椒生产中发生较为普遍、危害较严重的一种真菌性病害，一般发生在6月中下旬至7月。其防控方法如下：
1.选择高抗病品种。
2.种子处理：将选好的种子用50-55℃的温开水浸泡15-20分钟后，取出凉至半干用50%多菌灵可湿性粉剂（种子量的0.3‰）拌种，再播种或催芽。
3.加强苗床管理：从出苗至移栽用50%扑海因可湿性粉剂或70%甲基托布津可湿性粉剂1000倍+65%代森锌可湿性粉剂600-800倍，每隔7天喷施一次。
4.注意轮作并每亩撒施熟石灰。
5.适时化防：发病初期及时用药防治，可使用80%炭疽福美可湿性粉剂600~800倍液+20%氟硅唑咪鲜胺800倍液。
6.清除病残体，加强栽培管理。
