草莓含有哪些对人体有益的？

草莓富含氨基酸、果糖、葡萄糖、柠檬酸、果胶、维生素及钙、镁、磷、钾、铁等矿物质，这些营养素对生长发育有良好促进作用，特别有益于老人和儿童。草莓味甘、酸，性凉，具有润肺生津、健脾、消暑、解热、利尿、止渴的功效，适用于治疗风热咳嗽、口舌糜烂、咽喉肿痛、便秘、高血压等症状。其含有的胡萝卜素有助于合成维生素A，具有明目养肝的功效，还能调理贫血，预防坏血病，对动脉粥样硬化和冠心病也有积极作用。此外，草莓中的鞣酸能阻止致癌物质吸收，有防癌作用；天冬氨酸则有助于清除体内重金属离子。