在幼果期特别是第一次果粒膨大结束到硬核期，要密切关注天气变化，如果出现高温干旱时，就要全园浇一次大水。增加土壤和空气湿度，降低温度，减轻日烧。钙素能显著提高果肉硬度及果皮韧性，膨大果粒。浇水要选择在地温较低的早晨和傍晚进行，要小水勤灌，避免大水漫灌。
合理修剪，增加枝叶量，阳面修剪不宜过重，对果穗上部的副梢留2-3叶反复摘心。果穗附近适当多留叶片，防止下部果穗接受长时间的太阳光照。采用棚架式，使果穗处在阴凉之中，可采用棚架、V型架等架式。
改善土壤结构，提高土壤的保水保肥能力，多施有机肥，增补钙、钾和微量元素，尽量少施化肥尤其是氮肥。搞好疏花疏果，合理负载。在无果穗部位，适当去掉一些叶片，适时摘心、减少幼叶数量，避免叶片过多，与果实争夺水分。一旦发现果穗有日灼病，必须剔除萎蔫腐烂的果粒，避免灰霉病、炭疽病的发生。
