菠菜灰霉病主要为害植株下部叶片，初在叶片上生浅褐色不规则斑点，后扩大成浅褐色湿润性大斑，并在叶背病斑上产生灰色霉层，即病菌分生孢子梗和分生孢子。发病严重的病叶变黑褐色腐烂，干燥条件下失水发黑，可见很多灰色霉状物。湿度小时病叶正面出现黄褐色不规则斑，边缘有不明显晕圈，背面灰色霉层不明显。湿度大时病叶变黑褐色腐烂，病叶正面产生很多灰色霉层。后期叶片病斑呈"V"字形，并有深浅相间的轮纹。发病植株生长势减弱，商品性变差。
菠菜霜霉病是菠菜生产上多发的真菌性病害，主要危害叶片，病初叶面产生淡绿色小点发展成淡黄色病斑，以后扩大成不规则病斑，叶背病斑着生白色霉层。病斑从植株下部向上扩展，夜间有露水时易发病。干旱时病叶枯黄，多湿时病叶腐烂，严重时叶片全部变黄枯死；菠菜霜霉病在低温高湿环境下发病严重，有时甚至绝收。
