香蕉炭疽病主要危害未成熟或已成熟的果实，也可危害花、叶、主轴及蕉身。病菌可通过伤口侵入直接表现症状，也可侵染未损伤的绿色果实而潜伏危害。采后香蕉变黄才显症，初生黑色或黑褐色圆形小斑点，后迅速扩大并相连成片，2-3天全果变黑并腐烂，病斑上产生大量橙红色黏状粒点，即病菌分生孢子盘和分生孢子。有的香蕉染病后，果表散生褐色至黑红色小斑点，不扩大，却向果肉深处扩展致腐烂，发出芳香气味。果梗和果轴受害，症状相似。
香蕉炭疽病的病斑可分为急性扩展型和慢性扩展型。急性扩展型病斑水渍状，暗绿色，边缘不明显；慢性扩展型病斑圆形或不规则，边缘明显，边缘深褐色，中央淡褐色。老叶感病则表现小红点或圆锥斑；果实感病往往在采前田间开始感染，采后后熟时发病，刚黄熟果皮出现浅褐色绿豆大病斑（俗称梅花点），后扩大呈深褐色梭状或不规则块斑，最后全果变黑褪色腐烂。被害果实常在近果端部分发病，初生黑色或黑褐色小圆斑，之后迅速扩大，或几个病斑愈合成不规则形的大病斑。高温高湿时，常在2~3天内全果变为黑褐色，果肉腐烂，病部还会产生许多朱红色黏质小点（分生孢子盘及分生孢子）。干燥天气，病部凹陷干缩。
防治措施：从幼果到采收，用0.5%波尔多液，或50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液，或50%甲基托布津可湿性粉剂1000～1500倍液，每隔10～15天（雨季每隔7天）喷洒1次，连喷2～3次，药液着重喷在果实及邻近的叶片上，以喷湿不滴水为宜。
