在火龙果不同的生长期,施肥方式各异。一到二年的火龙果以施氮肥为主;三年以上的成年火龙果树则以磷肥和钾肥为主;开花前半个月左右,额外施一次含磷钾的有机肥;进入结果期后,每隔15到20天施一次有机肥。若为盆栽火龙果,建议避免施用固体肥和混合肥,以免影响其吸收肥水。火龙果可分为三类:白火龙果紫红皮白肉,鲜食品质一般;红火龙果红皮红肉,鲜食品质较好;黄火龙果黄皮白肉,鲜食品质最佳。按果皮和果肉颜色可分为黄皮白肉火龙果(主要为燕窝果)、红皮白肉火龙果和红皮红肉火龙果。火龙果的红色为甜菜碱,溶于水但不能被人体吸收,因此无需担心弄脏衣物或排泄物呈红色。