马铃薯栽培时怎么收获？

收获前的准备包括检修农机具、准备足够包装和预贮场地。收获前7~10天应停止浇水，以促进薯皮老化，降低块茎内水分含量，增强其耐贮性。收获前地上部茎叶尚未枯萎时，可采用压秧的方法，在收获前一周用磙子把植株压倒，造成轻微创伤，使茎叶营养迅速转入块茎，起到催熟增产作用。马铃薯植株生长停止，茎叶大部分枯黄时，块茎很容易与匍匐茎分离，周皮变硬，比重增磊，干物质含量达最高限度，即为食用块茎的最适收获期，利用块茎应提前5–7天收获，以减轻生长后期高温的不利影响，提高种性。