樱桃果实收获后如何保鲜？

贮藏保鲜方法包括低温冷藏、气调贮藏和减压贮藏。低温冷藏适宜温度为-1—1℃，相对湿度90%—95%，贮期可达30—40天。樱桃入贮前需预冷，包装后进行贮藏，预冷降温速度越快效果越好，入库后果温应迅速降至2℃以下，保持恒定低温高湿条件。气调贮藏指标为温度0℃，二氧化碳20%—25%，氧气3%—5%，相对湿度90%—95%，目前多采用MA气调贮藏方法。减压贮藏可保持果实色泽鲜艳，果梗青绿，腐烂率低，贮藏期长，果实硬度、风味及营养损失小，试验表明0℃、压力400毫米汞柱，每4小时换气一次，可贮50—70天。无论采用哪种方法，均需注意：选择耐贮品种，适时采收且无伤无腐蚀，及时预冷并适当药剂处理，气调贮藏时二氧化碳浓度不宜超过30%，保证适宜温湿度。