大棚辣椒落花落果的原因主要为营养不良、不利气候条件和病虫害造成的。为防止这种现象，应从选种、合理密植、温湿光管理、水肥管理、科学预防病虫害等生产管理过程中的各个环节入手。
一、落花落果原因
（一）营养不良。由于栽培密度过大或氮肥施用过多，造成辣椒植株徒长，其营养生长和生殖生长失去平衡，使辣椒的花、果营养不足而脱落。
（二）不利的环境条件。大棚内通风不良且湿度过大时，辣椒的花不能正常受粉而脱落。
（三）病虫危害。辣椒发生病毒病、炭疽病、叶枯病等，易引起落花落果。烟青虫、棉铃虫蛀果，也易造成果实脱落。
二、保花保果方法
加强栽培管理，主要是培育壮苗，适时定植，合理密植，科学施肥。定植后要通风排湿，棚内白天温度保持在25℃～28℃，晚上温度保持在15℃～18℃，开花期最低为15℃。棚内提倡膜下浇水，勿大水漫灌。通过科学栽培，提高植株的抗逆能力。
注意防治病虫害，可施用辣椒壮蒂灵增强植株抵抗病虫害的能力。大棚辣椒落花落果主要原因是大幅度的降温、干热风、长时间阴雨光照不足、高温干旱等，不良天气情况发生前，植株喷施花果素、碧护等微肥营养液，同时加大管理。
①培育壮苗；②选用捧水良好的沙壤土，切忌连作，实行轮作；③适当密植，加强水肥管理，使植株生长发育协调；④根据气温的高低采用不同浓度的防落素喷花；⑤注意防治病虫害。
主要措施应从加强管理入手，主要是培育壮苗，适时定植，合理密植，科学施肥，定植后加强通风排湿，保持适当的温度，棚内提倡膜下灌水，勿大水漫灌，注意病虫害防治。防治方法包括科学地确定适于当地的播种期，提倡施用三炬耕多邦微生物菌肥，注意防治疮痂病、炭疽病、病毒病、烟青虫和茶黄螨等病虫为害。采用地膜覆盖的，进入高温季节可破膜，防止土温过高，提倡使用遮阳网覆盖。适时采摘，当果实由淡黄色转青色时即应采摘。
辣椒落花落果的原因很多，有生理方面的，也有病理方面的。辣椒喜空气干燥而土壤湿润的环境，如气温偏高(超过35度)，即影响授粉、受精，又易引起植株徒长，使植株同化功能减弱，呼吸消耗增加，引起子房枯萎，花丝干缩，致使落花落果，或遇到较长时间的阴雨天，使光照不足，温度下降(低于15度)，也会影响授粉及花粉管的伸长，导致落花。
