为什么早上或晚上采摘西瓜出现裂瓜的几率就非常高？

早上或晚上采摘果子的裂果原因是温度高时果子受蒸腾作用水分减少，晚间温度低湿度过大，果子刚吸水后多余水分无法消耗，造成裂果现象。当西瓜达到采摘标准时，早上和晚上含水量高，瓜皮韧性差，因此采摘时裂瓜几率高。