大土豆里面空心是什么原因引起的？

在马铃薯块茎膨大期间浇水过多，或前期土壤干旱后期突然浇水或降雨，使块茎大量吸收水分急剧增大，而干物质不能完全填充，导致空心；钾肥施用不足，使营养物质运输缓慢，也容易发生空心。造成土豆空心的原因主要有：一是水肥太好，导致植株徒长，块茎快速膨大，内部营养转化再利用，中间干物质减少，形成空洞。二是水肥不均，膨大期水肥供给不稳定，影响薯块生长，易形成空心或黑心。三是高温，如榆林、鄂尔多斯等地七八月高温未能及时降温，薯块膨大期易空心。四是种植密度不合理，如种植过稀或缺苗多，生长空间过大，空心率增高。五是钾肥供应不足，导致空心率增高。此外，空心率与品种特性也有一定关系。