叶鞘上染病病斑初为椭圆形,暗褐色,边缘淡褐色,水渍状,后变为中心灰褐色的不规则大斑。穗颈和枝梗发病受害部暗褐色,造成穗枯。谷粒染病早期受害的谷粒灰黑色扩至全粒造成秕谷,后期受害病斑小,边缘不明显,病重谷粒质脆易碎。稻胡麻斑病病菌以分生孢子附着于稻种或病稻草上,或以菌丝体潜伏于病稻草组织内越冬。分生孢子可存活2~3年,菌丝体可存活3~4年。播种后,潜伏的菌丝可直接侵染幼苗。稻草上上下游菌丝体产生分生孢子随气流传播,引起秧田或本田初次侵染。在24~30℃时仅需24h左右即可产生病斑,随即形成分生孢子进行再侵染。适宜温、湿度条件下,一周内就可大量发生。该病的发生与土质、肥水管理和品种抗性关系密切,酸性土壤、砂质土、缺磷少钾时易发病,高温高湿、有雾露存在时发病重。菌丝生长温限5~35℃,24~30℃最适,分生孢子形成温限8~33℃,30℃最适。萌发温限2~40℃,24~30℃最适,孢子萌发须有水滴存在,相对湿度大于92%。饱和湿度下25~28℃,4小时就可侵入寄主。水稻胡麻叶斑病是一种真菌性病害,病原为稻平脐蠕孢菌,病部的黑霉即病菌的分生孢子梗和分生孢子。病菌以菌丝体和分生孢子在病谷、病稻草上越冬。带病种子播种后,潜伏的菌丝体可直接侵害幼苗,分生孢子可借风力吹到秧田或本田,萌发后侵入稻株内,条件适宜时很快出现症状,并产生黑霉,形成分生孢子,借风雨传播可进行多次再侵染。