辣椒猝倒病主要危害症状多发生在早春育苗床或育苗盘上，常见的症状有烂种、死苗和猝倒三种。烂种是播种后，在其尚未萌发或刚发芽时就遭受病菌侵染，造成腐烂死亡。死苗是种子萌发拍出胚茎或子叶的幼苗，在其尚未出土前就遭受病菌侵染而死亡。猝倒是幼苗出土后、真叶尚未展开前，遭受病菌侵染，致幼茎基部发生水渍状暗斑，继而绕茎扩展，逐渐缢缩呈细线状，幼苗地上部因失去支撑能力而倒伏地面，苗床湿度大时，在病苗或其附近床面上常密生白色绵絮状菌丝，别于立枯病。
辣椒的发病区域最初出现腐烂干枯，严重时，辣椒的植株出现萎蔫。在辣椒发病初期，只有少数辣椒幼苗发病，之后，随之扩展逐渐向外扩展蔓延，严重时，引起幼苗大量的倒伏死亡。病菌借助雨水进行传播，施用带菌肥料、移栽时经过人工进行病菌的传播。辣椒猝倒病是影响辣椒苗期的重要病害之一。辣椒猝倒病是由于生长环境、温湿度不合理、管理粗放所引起的，发病严重时，会造成辣椒幼苗出现大量倒伏，致使死亡。
