一般分三个类型:①短圆锥类型:早熟、耐热、产量低、春季栽培抽薹迟,如烟台三寸萝卜。②长圆柱类型:晚熟,根细长,肩部粗大,根先端钝圆。如扬州红1号。③长圆锥类型:多为中晚熟种,味甜,耐贮藏,如天津新红胡萝卜。