买回家的黄瓜应该怎么贮藏保鲜？

黄瓜的保鲜贮藏多采用冷藏与气调贮藏结合进行。气调贮藏通过调节贮藏气体成分，可较好保持黄瓜的品质。一种方法是自发气调贮藏，如使用0.03～0.04毫米厚的聚氯乙烯塑料袋，每袋装入2.5～3千克黄瓜，并在袋内放入黄瓜总量1/20～1/40的高锰酸钾饱和层摆放。控制冷库温度在11～13℃，相对湿度95%，调控氧气和二氧化碳气体含量在2%～5%，黄瓜可贮藏45～60天。