适时播种最重要。秋甘蓝播种适期为7月下旬至8月上旬，播种过迟会影响正常结球。春甘蓝播种适期为立冬后，播种过早会导致大苗通过春化，影响来年产量。甘蓝喜水怕涝，种植时需做好排水沟，并喜肥，尤其需钾肥，其次是氮肥和磷肥。除施足基肥外，定植后要及时浇水冲肥，以利缓苗和提苗。为防止徒长，结球前需进行2-4次中耕，促进叶球分化。结球至收获期间，养分需求大，需追施速效肥，每亩施尿素20斤左右，并增施适量钾肥或配方复合肥，以提高质量和促进早熟。秋甘蓝在莲座期和结球期需保证水分供应，品种选择应注重适应性、优质丰产性和效益性，选用抗病耐热的品种。
