冬季大棚韭菜如何进行管理？

在冬季养殖韭菜时，需要为其追施一次热性肥料，使土壤中的温度提高，并在每年的12月上旬时期浇一次封冻水，以免韭菜被冻伤。可以使用稻草或者塑料薄膜覆盖在土壤上方，使韭菜顺利度过冬天。在韭菜入冬前施肥，能够补充土壤中的养分，使养分供给韭菜根系，提高韭菜的抗寒、抗病能力。对于韭菜入冬前的肥料选择，使用草木灰，原因有三：一是草木灰主要成分碳酸钾，钾肥含量高，充足的钾肥能够提高韭菜抗逆性；二是草木灰含有弱碱性，具有消炎杀菌，预防病菌、虫害的作用，能够有效防止病菌、虫卵在韭菜根系、土壤中越冬；三是草木灰在吸收水分后表层会出现板结现象，能够起到保水、保肥、保暖的作用，并防止连续的低温环境对韭菜根系造成损失。