种子发芽最低温度为6—8℃,最适温度为15-25℃,最高为30℃。幼苗生长(从出苗至分蘖)适宜的温度为20℃。拔节至抽穗,适宜温度为22—25℃,低于13℃不能抽穗。谷子开花授粉期间,适宜温度为18-21℃,灌浆时适宜温度是20-22℃,温度过高过低对灌浆均不利。苗期不能忍耐1-2℃低温,茎叶生长适宜温度为22-25℃,低于15℃或高于23℃对灌浆不利。
种子发芽最低温度为6—8℃,最适温度为15-25℃,最高为30℃。幼苗生长(从出苗至分蘖)适宜的温度为20℃。拔节至抽穗,适宜温度为22—25℃,低于13℃不能抽穗。谷子开花授粉期间,适宜温度为18-21℃,灌浆时适宜温度是20-22℃,温度过高过低对灌浆均不利。苗期不能忍耐1-2℃低温,茎叶生长适宜温度为22-25℃,低于15℃或高于23℃对灌浆不利。