杨桃营养价值高,含有对人体健康有益的多种成分,能减少机体对脂肪的吸收,有降低血脂、胆固醇的作用,对高血压、动脉硬化等心血管疾病有预防作用。同时还可保护肝脏,降低血糖。杨桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富,能迅速补充人体的水分,生津止渴,并使人体内的热或酒毒随小便排出体外,消除疲劳感。含有大量的挥发性成分、胡萝卜素类化合物、糖类、有机酸及维生素B、C等,可消除咽喉炎症及口腔溃疡,防治风火牙痛。适合一般人食用,但患有心血管疾病或肥胖的人需适当食用,每次进食以1个为佳,杨桃性寒,脾胃虚寒或有腹泻的人宜少食。杨桃里面含有丰富的草酸,柠檬酸,苹果酸等营养物质,有利于促进胃液的分泌,从而促进机体消化功能,可用于治疗消化不良,食欲不振等症状。杨桃中还含有丰富的糖类,维生素c以及有机酸等成分,有利于促进身体排尿,酒后吃一些杨桃,有利于快速解酒。杨桃含有对人体健康有益的多种成分,如糖分、维生素A、维生素C以及各种纤维质、酸素。杨桃中丰富的果酸能够抑制黑色素沉淀,并且有保湿的作用,对改善干性或油性皮肤都有显着的功效。