栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。此外还含有铁、钙、硒，多种氨基酸，维生素等。不仅含有大量淀粉，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、B族维生素等多种营养成分，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。
干旱季节此病仍能流行，多雨季有利于发生和流行。密植丰产园，枝叶郁闭，光照不足，通风不良，氮肥过多，易发生此病。在低洼潮湿、苗木生长柔嫩，易发病。尤其在6-8月气温高，发病加重。由于果园末进行清园、或对果树过量施用氮肥等均易诱发白粉病的发生。病叶上初生块状褪绿的不规则形病斑，后在叶背面或嫩枝表面形成白色粉状物，即病菌的菌丝及分生孢子。秋天，在白色粉层中产生初为黄白色、后为黄褐色、最后变为黑色的小颗粒状物，即病菌的闭囊壳。幼芽、嫩叶受害严重时呈卷曲、枯焦状，不能伸展。嫩枝受害严重时可扭曲变形，最后枯死。
