一、选地整地。紫苏不能连作，应实行3-6年轮作，前茬以玉米、高粱、小麦、豆类等作物为好。选择疏松、肥沃、排水良好的砂质壤土种植紫苏最为适宜。二、播种。因地制宜选择抗旱、耐寒、耐瘠的品种是获得高产优质的基本保证。播前将种子晾晒2-3天，可提高发芽率。三、田间管理。紫苏苗出齐后就应及时进行间苗，苗高10厘米左右进行定苗。施足基肥，生育期间还应追肥两次。四、收获。收获紫苏叶和紫苏梗时，宜在初见花序时采收，割取植株，挂在通风背阴处晾干，干吼打下叶子，即为苏叶；茎切断后，为苏梗。收获种子时应在种子充分成熟后，及时收割。