豆角的主要营养物质有哪些啊？

豆角是一种对身体很有好处的蔬菜，含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素C以及少量胡萝卜素。经常食用豆角可以健脾养肾、呵护肠胃，并有助于保证睡眠质量。需要注意的是，豆角必须炒熟后才能食用，半生的豆角可能导致腹痛腹泻，对身体有害。此外，饮食应注意营养全面均衡，合理搭配蛋类、肉类等食物。豆角能补充人体所需的蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C、碳水化合物等营养物质，有助于增强体质，提高免疫力和抗病能力，对健康大有裨益。