如何区分卷心菜、圆白菜、绿甘蓝、疙瘩白？

从本质上来讲，包菜就是甘蓝，或者说包菜是甘蓝的一种，而甘蓝其实包括了一大类的菜。包菜，结球甘蓝十字花科、芸苔属的植物，为甘蓝的变种。又名卷心菜、洋白菜、圆白菜、包心菜、疙瘩白、莲花白等。绿甘蓝为十字花科植物的茎叶，俗称包心菜、洋白菜。