水稻的生长周期因品种、地区等因素而异，一般在100-150天左右。水稻的生长周期包括幼苗期、生长期、长穗期和开花结实期，具体可分为孕穗期、拔节期、抽穗期、灌浆期和成熟期等阶段。早熟水稻品种的生长周期大约100天左右，而晚熟品种的生长周期约为150天左右。例如，在华北平原地区，早稻的生长周期一般为110天左右，中晚稻的生长周期为120-135天左右。水稻的生长周期一般不会超过5个月。
根据生育期的不同，水稻可分为晚熟、中晚熟、中熟、中早熟、早熟和极早熟。晚熟品种的生育期一般在143天以上，叶片数是15片以上；中晚熟品种的生育期为138天~142天，叶片数为14片叶；中熟品种的生育期为133天~137天，叶片数为13片叶；中早熟品种的生育期为128天~132天，叶片数为12片叶；早熟品种的生育期为123天~127天，叶片数为11片叶；极早熟品种的生育期为122天以下，叶片数10片叶以下。
水稻喜高温、多湿、短日照，对土壤要求不严，但以水稻土为宜，幼苗发芽较适宜的温度为28-32℃。
