因为5月是桑椹的成熟期，吃桑椹有5大好处：1.补肝肾。2.乌发桑椹含大量的乌发素，能使头发变得黑而亮泽。3.改善睡眠。4.润肠通便。5.助消化桑椹含鞣酸、脂肪酸、苹果酸等营养物质，能帮助脂肪、蛋白质、淀粉消化吸收，健脾胃，增强肠蠕动。桑葚，也叫桑果，是桑树结的果实，每年4~6月成熟，是农村常见的野果。鲜桑葚中含有大量活性蛋白质、糖类、维生素、纤维素、果酸、矿物质及多种功能性成分，如花青素、芦丁、白藜芦醇等，既可作为水果食用，晒干后又可入药。桑葚在医学界被誉为“21世纪的最佳保健果品”，民间称其为“圣果”，更有“五月桑葚赛人参”的说法。桑葚可以延缓衰老，保护血管，保护视力，提高免疫力。