哪类人不适合食用大豆？

对豆制品过敏的人：如果不小心吃了豆制品，会导致全身荨麻疹或者出现腹痛、腹泻的情况，重者会出现过敏性的休克导致的窒息，有生命危险。痛风的病人：吃多了能使体内的尿酸水平升高，可能诱发痛风的发作。肾结石的病人：肾结石主要的成分是草酸钙，如果长期吃豆制品的话，钙含量会比较高，长期吃可能会导致肾结石增大或者出现更多的结石。青春期的男孩或者女孩不能吃豆制品：因为豆制品含有大量的植物性激素，容易干扰体内的激素会出现内分泌失调。肾脏疾病：肾炎，肾衰竭的病人应该采取低蛋白的饮食，肾病引起糖尿病患者死亡的主要并发症是糖尿病肾病，不宜食用豆制品。与动物性蛋白质相比，豆制品含有大量的植物蛋白，如果进食的太多的话，会加重肾脏的负担，使得肾功能减退。