桂花香味大浓度对身体会有影响。太强烈的花香会使人感到胸闷，老年人和有心肺功能较弱的人会诱发原有疾病的发生。太浓的香味可能引起过敏体质的人发生过敏反应。长时间闻浓度大的桂花香味会引起身体的不适，使嗅觉敏感度减退。浓度很淡的桂花香长时间闻则没有伤害。