选用良种，选择地力好、排灌方便的地块种植，适时播种，科学肥水管理，防治病虫草害。大蒜播种最适时期可提高植株抗寒能力，在严寒冬季不致被冻死，并为植株顺利通过春化打下良好基础。播种过早，幼苗在越冬前生长过旺而消耗养分，降低越冬能力，引起二次生长，影响大蒜品质。播种过晚，则蒜苗小，组织柔嫩，根系弱，积累养分较少，抗寒力较低，越冬期间死亡多。应做到适当密植，采用沟播法栽种，按行距开沟，将种瓣按株距栽入土中，保持直立，排种时使种瓣的背腹连线与沟向平行，以使蒜苗展开的叶片与行向垂直。栽种后覆土2～3cm厚，浇透水，喷施蒜清2号除草剂防草并结合施用新高脂膜增加药效。最后覆盖地膜，将薄膜四周用土封严。大蒜地膜覆盖增产效果明显，能改善大蒜生长的微环境条件，提高地温，保持土壤湿度，促进生长发育，达到早产、高产的目的。
